ふぃせるの森

今日はABCクッキングスタジオで
フリーのレッスンでした。
・・・ところが風邪でダウン
残念ながらお休みしました〜。
しかも今日は私の三十・・・何回目かの（笑）誕生日。

ケーキを食べる元気もないけど
プリンとかゼリーだったら食べれるかな〜っと
先日ABCの1Dayで作ったフラマンジェを
ソースを変えて作ってみました♪



ソースはブルーベリーで。
でも・・かえって熱がでたかも（笑）

ABCクッキングスタジオで
ハートのスポンジケーキを作りました♪
・・・といっても、ケーキはオマケで
新基礎の勧誘がメインです(^^ゞ

しかも本当にプレーンなハート型スポンジだったので
家に帰ってから、デコレしました



スポンジにラム酒入りのシロップをうち
チョコレート味のクリームでデコレ♪

これを食べながら、新基礎どうしようかな〜っと
悩んでいました〜

1Dayレッスンを受けてきました。



『なめらかブラマンジェ〜マンゴー＆ピーチソース〜』

タイトルを見て、マンゴーとピーチの2種類の
ソースを作るんだと思っていたら
2つを混ぜたソースでした(^^ゞ

少しのイーストでゆっくり発酵パンからフォカッチャを
作ってみました♪



じゃがいもをマッシュして生地に混ぜてあります。
本書ではオリーブの実は使用していないので
見た目はABCクッキングスタジオで作ったフォカッチャと
同じ感じで。。(^^ゞ
とってもフワフワ＆モチモチのフォカッチャでした♪

少しのイーストでゆっくり発酵パン　こんな方法があったんだ。おいしさ再発見! (2007/01) 高橋 雅子 商品詳細を見る

次回の天然酵母の教室前に
前回習った『セサミクリームパン』を作ってみました。

レシピを見直してみると、習ったことをすっかり忘れている
自分に気がつきました。。。
私のような、忘れやすいタイプは
すぐに復習しないとダメですね〜(^^ゞ



中のクリームはレシピ通りに作ったはずが
とってもあっさりした淡白な
クリームになってしまいました
豆乳が悪かったのかな〜それともゴマペースト？
材料をチェンジして、また作ってみます〜(^^)v