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ブレッドレッスン~スパイシーポテトブレッド~
プラリネさんでレッスンを受けてきました♪
9月以来なので、久々のレッスンです(*^^)v

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・・・とその前にくぅちゃんと腹ごしらえ(^^ゞ
スープカレーのお店『ヴァサラロード』で
カレーを食べました♪←写真撮り忘れ
二人とも辛いのが苦手なくせにスープカレーって。。。無謀よね
ちょい辛にしたけど、やっぱり辛くって
頑張って食べました(^^ゞ


さてさてレッスンの話に戻りますが
今回作ったパンは・・・

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スパイシーポテトブレッド

ポテトペーストが入った生地に
グリーンペッパーとピンクペッパー
カシューナッツを混ぜ込んでいます。
ポテトペースト入りなので保水性があり
もっちりとした食べ応えのあるパンでした♪
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[2010/12/12 23:41 ] | 花れんこん&プラリネ | コメント(2) | トラックバック(0)
ブレッドレッスン~夏野菜のサレ~
プラリネさんでレッスンを受けてきました♪
今回のメニュ~は

夏野菜のサレ
黒オリーブのプチパン です。

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夏野菜のサレ

ナス・ズッキーニ・パプリカ・ピーマン
かぼちゃ・ベーコン・バジルに
すりおろしたグリュイエールチーズがたっぷり入った
ボリューム満点のケーク・サレ

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↑一人一台持ち帰り~。

軽く炒めた野菜を牛乳・お粉などが入った卵液に混ぜて
しっかり40分焼きます♪
炒めたことによって香りが増し
じっくり焼くことで、お野菜の旨みが出ていて
とっても美味しいサレでした
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[2010/09/05 22:03 ] | 花れんこん&プラリネ | コメント(6) | トラックバック(0)
ボッシュとアロマの会
プラリネさんに行ってきました♪
今回はパンやお菓子のレッスンではなく
ボッシュのデモと、アロマコーディネーターくぅ先生の
アロマレッスンです♪

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今回は虫よけスプレーをレクチャ~してもらいました。

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無水エタノールに好みの精油を入れたら
精製水を加え、よく混ぜて完成
ちなみに私は・・ラベンダー・ベルガモット・レモンをブレンド。
とっても爽やかな香り~

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↑目元用パックも作りました♪
ヒアルロン酸たっぷり~
三人で精油をクンクンしながらの楽しいレッスンでした~。
今度から定期的にお願いしますね!くぅ先生
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[2010/07/12 23:14 ] | 花れんこん&プラリネ | コメント(0) | トラックバック(0)
ブレッドレッスン~米粉のマフィン~
先週のお話になってしまいますが
プラリネさんでレッスンを受けてきました♪

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米粉のマフィン

今回は米粉のミックス粉を使い
捏ね上がり直前に黒ゴマ・白ゴマを混ぜ込みました。

発酵中に、先生が作られたパンを試食(*^^)v
さつま揚げをサンドして頂きましたもっちもちで和風なパン
野沢菜をはさんでも美味しそう~♪

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[2010/06/19 23:42 ] | 花れんこん&プラリネ | コメント(8) | トラックバック(0)
ブレッドレッスン~HAPPYミルティーユ~
UPが遅くなってしまいましたが
この間の日曜日、プラリネさんでブレッドレッスンを
受けてきました~♪

その日は夕方からワンコの病院も入っていて
数日前から、キャンセルしようかどうかすごく悩んでいましたが
『少しは気分転換してきたら?』っと旦那に言われ
レッスンを受けることに。

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くぅちゃんとベーグルUでお買い物した後
(パン教室に行くのにパン買ってるし~
La Douce Vieでランチ♪
久しぶりだったので、パンの事、お互いの旅行の話や
ワンコの話など、たくさんおしゃべりしていたら
レッスンの時間が迫ってて、慌ててお店を出ました(^^ゞ
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[2010/05/21 23:14 ] | 花れんこん&プラリネ | コメント(8) | トラックバック(0)
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