スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[--/--/-- --:-- ] | スポンサー広告
黒糖とクルミのほろほろクッキー
クッキーを作りました~。材料は薄力粉、黒糖、くるみ
アーモンドパウダーなどなど。

0906
黒糖とクルミのほろほろクッキー
続きを読む
スポンサーサイト
[2009/09/30 22:15 ] | dessert | コメント(4) | トラックバック(0)
ブレッドレッスン~洋ナシのデニッシュ
プラリネさんでブレッドレッスンを受けてきました。

今回のメニュ~は・・・
洋ナシのデニッシュ
レモンシャーベット
バナナのペニエ   です。

0905
洋ナシのデニッシュ

久々に作ったデニッシュ。
先生が事前に準備していた生地に
バターを折込むところからスタート☆
伸ばして折って冷やして・・・
途中、バターが出るアクシデントを
乗り越えつつ、デニッシュ生地をつくりました汗

成形した生地に、手作りしたカスタードクリームを入れ
その上に薄くスライスした洋ナシをおき焼成。
焼き上がったらナパージュし、タピオカを飾って完成キラキラ
続きを読む
[2009/09/28 22:02 ] | 花れんこん&プラリネ | コメント(2) | トラックバック(0)
パン教室 上級6♪
ナディハウスさんで上級6のレッスンを受けてきました。

今回の内容は。。。

ドライブロート
デンマークのお菓子パン
トマトのチーズ焼き 
その他に、布どりの勉強も♪

0898
ドライブロート

ドイツ語で『三つのパン』という意味のドライブロート。
お粉は強力粉、粗挽き全粒粉(下処理済)と
粉状の全粒粉のブレンド。
大きくカットしたクルミも入っています。

0899

キレイな内層~絵文字名を入力してください
外側はパリッと香ばしく、中はモチモチ~☆
続きを読む
[2009/09/26 21:52 ] | 天然酵母のパン教室 | コメント(4) | トラックバック(0)
スパイシーレーズンブレッド
先月のレッスンの復習です♪

0893
スパイシーレーズンブレッド

やっぱりカルダモンとオレンジピールって合う~わほー
リッチな生地って『砂糖!バター!卵!』と高カロリ~手書き風シリーズ矢印上なので
どうしても苦手意識があったんだけど、
このパンでちょっと見直したっていうか
リッチな生地に対する見方が少し変りました~。
そんなに!びっくりって思うかもしれませんが
実はかなり衝撃を受けたパンです~。

お教室では、平然と食べていましたが
『先生!びっくりするほど美味しい!』って
本当は叫びたかった。。jumee☆faceA61

[2009/09/25 23:20 ] | bread | コメント(0) | トラックバック(0)
秋なのでモンブラン
ABCクッキングマーケット
キットを買いました~。

0892
モンブラン

自分で準備するのは、生クリームとバター、ラム酒。
タルト生地がついているのであっという間にできました♪

生クリームを泡立て、タルト生地にこんもりとのせ
さらにマロングラッセをのせて
マロンクリームとバターを混ぜたものを
しぼり袋に入れて、泡立てた生クリームの上に
しぼり入れたら完成☆
続きを読む
[2009/09/23 19:34 ] | dessert | コメント(4) | トラックバック(0)
チョコバナナパイ♪
朝から気合を入れてケーキを作りました~ショートケーキ

0888
チョコバナナパイ

旦那が私の読んでいた本を覗き込んで
『コレ!コレ食いて~!』っとリクエスト焦る3
『ヨッシャ任せない!』っと作ったものの。。。
別に誕生日でもないのに、上手く乗せられてしまったな絵文字名を入力してください

続きを読む
[2009/09/22 09:27 ] | dessert | コメント(2) | トラックバック(0)
プルマン復習
プルマンを作りながら、先月のレッスンで教えて頂いた
冷蔵保存の勉強~。

0885
プルマン

うちの冷蔵庫の温度は?菌が動かない温度とは?
ボールでの発酵と冷蔵ゆえの水滴の対処法・・など
一つ一つを確認。うーむ
続きを読む
[2009/09/21 10:21 ] | bread | コメント(0) | トラックバック(0)
本紹介。
またまた本を買いました(*^^*ゞ

0883
おいしいお教室はじめました

私がワンデイで参加した、わいんのある12ヶ月や
いがらしろみさんのジャム教室など
素敵なお教室がいっぱい載っています♪
そして来月参加予定のお教室まで載っていてビックリびっくり
よかった~本が出る前に予約とれて汗
続きを読む
[2009/09/20 23:10 ] | 徒然な日々 | コメント(0) | トラックバック(0)
泉マルシェ
本を2冊購入。

0881

一つは佐原千枝さんの本。
佐原さんの本を読んでいると『作るぞ!!』って気合を入れず
ゆったり&のんびりとパン作りを楽しめそう~って思えてきます。
そんな雰囲気が好き♪

もう一つは『お菓子の由来物語』
こちらは小さなお菓子の図鑑みたいハート(赤)
レシピは載っていませんが、お菓子の由来って
いろいろなんだな~っと読んでいて楽しい本です。
続きを読む
[2009/09/18 21:12 ] | 徒然な日々 | コメント(2) | トラックバック(0)
黒糖とくるみのマフィン
マフィンを作りました~カップケーキ

0880
黒糖とくるみのマフィン

バターをしっかり混ぜるマフィンではなく
溶かしバターで作ったお手軽マフィン♪
黒糖は重くなりやすいですが
ヨーグルトも入っているので、後味スッキリ。
ドライフルーツ系を入れても美味しそう♪
[2009/09/16 19:25 ] | dessert | コメント(2) | トラックバック(0)
オレンジチョコム~ン☆
久々にABCリッシュのパンを♪

0877
オレンジチョコムーン

本当はオレンジムーンという名前ですが
チョコを入れたのでこの名前になりました焦る3
続きを読む
[2009/09/15 08:47 ] | bread | コメント(0) | トラックバック(0)
手作りハンコを頂きました。
ブログ友達の好張さんから素敵なプレゼントが届きました♪

0878
手作りハンコ

ご本人が恥ずかしいので・・っとおっしゃるので
アップ写真をお見せできないのが残念ですが
とってもキレイに彫っているんですよ~・・・

0879

ハンコもうれしかったですが、
手作りしてくれたその時間が一番嬉しいです。
10分や20分で作れるお品ではないですから~。
作って、お手紙を書いて、梱包して・・
好張さんの、優しい気持ちがいっぱい詰まった
ハンコたち。。大切に使わせて頂きますね♪
ありがとうございました~。

実は好張さん、10月から那須烏山市のご自宅で
天然酵母のパンと雑穀のお教室を始めるそうですキラキラ
続きを読む
[2009/09/14 21:46 ] | 徒然な日々 | コメント(0) | トラックバック(0)
| ホーム | 次のページ>>

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。