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いやぁ〜本当にお疲れ様でした。
完成するまで気が気ではなかったことでしょう。 大変参考になりました。私もそのうちやってみたいと思います。（冬休みお正月休みとかに） でも苦労した甲斐があってとてもおいしかったようで、お味も気になります。これは試してがんばった人の特典ですよね^^ ほんとにお疲れ様でした、そして参考にさせて頂きます。 ありがとうございました 
またまたsatonishikiさんの熱心さに脱帽です 
[2008/12/02 00:48]| URL | kumausagi #nVpprKDk [ 編集 ]
すご〜いｓａｔｏｎｉｓｉｋｉさんの頑張りに
拍手！です 砂糖を入れるとだれる素なんですね。 自分も今度は砂糖を控えてみます。
[2008/12/02 11:02]| URL | 好張 #- [ 編集 ]
kumausagiさんへ
ありがとうございます〜♪ 手探り状態でしたが、なんとか完成までこぎつけました(^^ゞ ちょっと過発酵させてしまいましたが それもまた勉強の一つかな〜っと
最初から30度で発酵させれば・・丸1日で完成できると思います♪ 本当にイーストとは思えない、深〜いお味のパンでしたよ〜♪ 好張さんへ
ありがとうございます〜(*^^*ゞ 『本当に完成するの？』っと 不安いっぱいで作っていましたが なんとか出来ました〜♪ お砂糖は・・4％、多くても5％で 十分かと思います。 今回は外産と国産のブレンドしたお粉を 使いましたが、国産オンリ〜の方が もっと味わえるパンだったのでは・・っと ちょっと後悔(*^^*ゞ また作ってみたいです〜☆ |
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