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リンゴのマフィン
今年の初焼きはスイーツからスタート♪
※昨年もですが(^^ゞ

年末に大量に頂いたリンゴを消費すべく
リンゴのコンポート入りのマフィンを作りました

02324
りんごのマフィン

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リンゴの皮をむき、果肉と皮と砂糖を入れた鍋に
ワインを浸るくらい入れて煮て、冷めたらコンポートの完成です(*^^)v
あとはマフィン生地に混ぜ込んで焼くだけ

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リンゴのコンポートはゼリーなどの冷たいデザートのアクセントや
タルトタタンに使っても美味しいですよ

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[2013/01/08 21:27 ] | dessert | コメント(0) | トラックバック(0)
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