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クラブ・ナディハウス 10
ナディハウスさんに行って来ました。

今日のメニューは
ヘレンドル
マーマレードクーヘン
豚肉のロースト・タプナードソース  です。

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角(ツノ)という意味のヘレンドル。
めん棒で大きな三角形に伸ばしクルクル。

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ヘレンドル

サクサクでウマウマ~

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軽い食感でおつまみにぴったりなパンでした♪

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こちらはマーマレードクーヘン。
カスタートクリームを炊き上げて
マーマレードとオレンジピールと混ぜて・・・

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マーマレードクーヘン

焼きあがったらナパージュ!そして仕上げに粉糖!

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クリームを炊き上げてる時から←私が係りでした(^^ゞ
美味しさを確信(笑)
これは冷やしても美味しいと思います

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豚肉のロースト・タプナードソース

タプナードソース・・・恐ろしく美味いです
こんな大きなお肉、普段ならなかなか食べきれないけど
ペロリと食べられたのは、このソースのおかげだと思います。

久々にクラスのみんなと楽しいひと時を過ごせて
嬉しかったです♪
kumausagiさんのメデタイお話もいっぱい聞けたしね(^m^)

  
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[2014/07/05 21:54 ] | 天然酵母のパン教室 | コメント(0) | トラックバック(0)
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